Draga Hekata, ovo je prvi recept za Madeleine i posvećujem ga tebi. Neizmerno ti hvala!!!! Za prvenac sam odabrala slanu varijantu, ali biće i slatkih. Hvala još jednom!!!
Draga Hekata, ovo je prvi recept za Madeleine i posvećujem ga tebi. Neizmerno ti hvala!!!! Za prvenac sam odabrala slanu varijantu, ali biće i slatkih. Hvala još jednom!!!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Umutiti ručnom mutilicom jaja sa kiselim mlekom, rustičnim senfom, uljem i solju. Ostaviti malo da odstoji.
Dodati prašak za pecivo i brašna koliko je potrebno da se dobije masa koju ćete moći kašičicom da vadite. Dodajte i rendani kačkavalj, pa promešajte.
Uključite rernu na 210 stepeni da se greje, dok vi podmažete modlu za madeleine. Sa dve kašičice stavljajte masu u modle.
Peći 20 minuta.
Od ove smese dobićete 24 komada.
Super mi je ovo.
Super su…!
Rustični senf nije ništa drugo do običan senf sa celim zrnima slačice. To sam ja pročitala u Sale&Pepe, ali ga ja sada pravim malo drugačije. Prvo ispečem slačicu bez masnoće na tiganju, ali brzo jer jako pucketa. Onda je stavim u avan i malo izdrobim, da budu i cela i izdrobljena zrna i na kraju u tegli pomešam sa senfom. Eto to je sva mudrost. A meni je jako aromatičan i više mi se sviđa nego “običan”.
Kako je tebi ispao recept?
10Komentara