Recept je kombinacija polpeta od tikvica i oopsie hleba
Recept je kombinacija polpeta od tikvica i oopsie hleba
Sastojci
Priprema
Oprati i oguliti tikvicu (ako je starija). Narendati na krupno, posoliti i ostaviti sa strane da pusti sok
Odvojiti belanca od zumanaca. Zumancima dodati krem sir,majcinu dusicu, bosiljak i prasak za pecivo. Mutiti mikserom dok se sve ne sjedini
Belancima dodati malo soli i umutiti penasto
Tikvice ocediti i sjediniti sa zumancima. Postepeno u belanca dodavati jednu po jednu kasiku smse od zumanaca i mutiti pazljivo, kako bi belanca ostala vazdusasta (kao za kore od belanaca)
Smesu rasporediti u kalupe za mafine i peci na 200C dok ne porumene
*** Ne otvarati rernu pre vremena kao ja :)
Naseckati zelenu salatu i preko rasporediti tvrdi koziji sir. Posuti je chia semenkama i sluziti uz mafine
Posluživanje
Od ove kolicine dobije se 10 mafina
1