Kad se pravi ruska salata,prvo se pravi majoneza.Ja imam stari,provjereni recept.Neki dan sam pronašla na ovim stranicama drugačiji,brži,mnogi su hvalili kako je dobar i rekli da tako prave,probala i ja i nisam bila zadovoljna.Sreća od dva jaja,lako za prežalit' ;))Vratila sam se svom starom,mukotrpnom receptu,gdje piše kap po kap ulja dododavati....ali sam to osavremenila mućenjem ulja u mlazu štapnim mikserom....e sad,svoj recept ne bih mijenjala ni za čiji ;))) a želim i sa vama nesebično da podijelim.
Kad se pravi ruska salata,prvo se pravi majoneza.Ja imam stari,provjereni recept.Neki dan sam pronašla na ovim stranicama drugačiji,brži,mnogi su hvalili kako je dobar i rekli da tako prave,probala i ja i nisam bila zadovoljna.Sreća od dva jaja,lako za prežalit' ;))Vratila sam se svom starom,mukotrpnom receptu,gdje piše kap po kap ulja dododavati....ali sam to osavremenila mućenjem ulja u mlazu štapnim mikserom....e sad,svoj recept ne bih mijenjala ni za čiji ;))) a želim i sa vama nesebično da podijelim.
Sastojci
Priprema
Preporuka:Kad već mutite,povećajte sastojke bar 2 puta.
Štapnim mikserom umutiti žumanca sa solju,dodati senf i sok od limuna.
Zatim dodavati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći.
Kad se sve fino povezalo dodati šećer i vrelu vodu.
Posluživanje
Obično sastojke uvećam tri puta,pa izađe jedna veća tegla i trećina druge,gotove majoneze.
Po meni,više ničeg ne treba dodavati niti smanjivati,ali ukoliko želite kiselije možete dodati još soka od limuna ili senfa...
Majo draga,hvala puno na ovako diiivno prenesenim utiscima ...tako mi je drago da si isprobala ovaj majonez jer i nama je fenomenalan!!! Hvala puno za prelijepe slicice u mojoj galeriji
Ne mogu da čekam već moram odmah nešto napisati........upravo ju napravila, slikala ali da nešto prije stavljanja slikice kažem......fenooomenaaalllnnnaaaa je 😍👍 dugo nisam dobila taj okus, imam i ja jedan stari recept bez vode ali danas ujutro nešto gledam i da vidim, kažem sebi, danas poham bukovače i tikvice..,svi to vole pa da bude tartar domaći....kad gle od svih ja izaberem baš ovaj i u mahu odlučim ga napraviti, velim pa šta ako bacim to malo materijala...ima još domaćih jaja, domaći limun.....počnem kako piše ali stavim senf Rustiku, volimo ga....hej, probam.....divota....eto to sam morala napisati a sada idem brzo staviti slikicu i povezati sa tvojim receptom i svima toplo preporučam, naravno "tko voli taj okus neka izvoli"....veliko hvala i srdačan pozzzz👋
Izvinjavam se svima kojima nisam odgovorila na vrijeme..nekako mi je to promaklo...
miki91,rijetka-gusta,ne znam sta bih ni odgovorila,pa mozda zato do sad i nisam :-)...ne curi,nego sa kašike pada kao recimo dobro umućena pavlaka...
tetsi,ne znam bas precizno odgovoriti,ali možda tri dana...ipak možda ona vrela voda malo termički obradi žumanca,bar sam ja sebe tako ubijedila 😉
aekg,ne možeš zamrzavati,ne valja...uostalom isprobaj sa dva jaja,nije ti to neki trošak ;-)Mislim da ćes ipak morati bar tri dana za doručak da jedeš rusku kako bi sve pojela ;-)...malo se šalim,ali tako ti je to u stvarnosti,jer i ja kad je napravim tih dana je na stolu za sve obroke....ti sebi samo smanji ...mi je tad i isćeifimo pa ne pozelimo sve do sledećeg velikog praznika...
Koliko izadje...hmmm...pa možda 1,5dl...valjda...
Nadam se da sam na sve odgovorila?
Ako isprobas nesto sto se pokaže dobrim i prakticnim,podijeli s nama bice nam drago....pozzz
20