Recept prepisan prije mnogo godina iz Prakticne zene sa nekim izmjenama dodanim tokom vremena
Recept prepisan prije mnogo godina iz Prakticne zene sa nekim izmjenama dodanim tokom vremena
Sastojci
Priprema
Patlidzane isjeci na tanke snite ,posoliti i ostavit da odstoje 20 tak minuta.Oprati ih i posusiti i prziti ih na ulju(ja ih da bi bilo manje ulja stavim u pecnicu na broiler i pecem premazane uljem sa obe strane po 6-7 minuta dok ne porumene)
Isjeckati slaninu i luk i proprziti 10 minuta ,zatim dodati bijeli luk i zacine pa onda dodati paradaiz i dinstati 20 tak minuta dok se malo ne zgusne.
Skuvati makarone, ali ne potpuno bolje da su malo tvrdji.
Vatrostalnu posudu podmazati uljem i posuti prezlom.
Dno prekriti slojem makarona, preko njih staviti malo sosa od paradaiza, prektiti patlidzanima i posuti ribanim sirom.
Opet staviti makarone, pa sos i na kraju zavrsiti sa sirom, izostavljajuci patlidzane.
Zapeci toliko da se uhvati rumena korica.Ja obicno pecem oko 25 minuta na 200 stepeni pokriveno folijom i onda zadnjih 5 minuta otkrijem da porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
12