Moj profil
Raska
8.7.2008.

Makaronov narastek

75 minuta
27

s mesnim nadjevomi & bechamel prelivom

s mesnim nadjevomi & bechamel prelivom

Raska
8.7.2008.

Sastojci

za
Potrebni sastojci
1 luk,
1 žlica ulja,
400 gr. mljevenog mesa,
1 konzerva rajice( 850 ml),
2 žlice sjeckanog peršuna,
so,poper,
75 gr. naribanog sira
1 jajce
500 gr. makarona
20 gr. masla
Bechamel preliv
30 gr. masla
30 gr. brašna
500 ml. mlijeka
poper,muškatni oraščić
3 jajca

Priprema

1.

Luk izsjeckamo i pržimo na ulju.Dodamo mljeveno meso i miješamo da se malo izprži.Umiješamo rajčicu, zajedno sa tekućinom, peršun, so i poper.Kuhamo približno 30 min.,potom je malo ohladimo.

2.

20 gr. sira pomiješamo sa razžvrkljanim jajcetom i umiješamo u mesni umak.

3.

Makarone kuhamo u slani vodi 10 min.,potom ih ocijedimo.U ocijeđene makarone umiješamo 20 gr. masla i preostali sir.

4.

Pećicu ugrijemo na 200*C( ventilatorsku na 180*C).

5.

PRELIV:

6.

Maslo rastopimo i na njemu zarumenimo brašno.Zalijemo s mlijekom i na niski temperaturi kuhamo 3 min. sa stalnim miješanjem.Bechamel preliv začinimo s soljo, poprom i muškatnim oraščićem.Preliv umaknemo s vatre i u njega umiješamo jajca.

7.

U namašćen lim složimo polovicu makarona, mesni nadjev potom preostale makarone i sve skupa prelijemo s bechamel prelivom, Narastek pečemo u peći približno 40 min., da se zlatno-smeđe zapeče.

8.

Prijatno!

  • Probati(1)
  • Garfield(1)
  • Pašta(1)
  • Manistra(1)
  • Tjestenine(1)
  • Testenina(1)
  • Pite-mljeveno-meso(1)

11

Hvala drage moje.

odlično

ma ovo je super, ja često pravim makarone na ovakav način, samo što u bešamel ne stavljam jaja…ali ovo fantastično izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)