Maline sa kremom od vanile

Staviti 400 ml mleka da se kuva sa sećerom i vanilom, koju ćete raseći na pola i sa nožem izgrebati sve semenke,izvaditi ostatak napolje.

Jaje umutiti sa žicom za mućenje, dodati 100 ml mleka pa dodati vanilin puding, sve dobro sjediniti.Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga sada.

Sipati polako puding smesu u vrelo mleko,stalno mešajući žicom za mućenje, da izbegnete grudvice u smesi.

Kuvati dok vam se smesa ne zgusne.

Ostaviti puding da se ohladi, povremeno ga mešajući, ili staviti providnu foliju preko, da puding ne dobije koricu.

Umutiti tečnu pavlaku, pa je sjediniti sa ohlađenim pudingom.

U češe, ili zdelice za desert staviti prvo maline dole, sipati kremu preko i ostaviti da se ohladi.

Ukrasiti sa malinom i listom nane.

Poslužiti rashlađeno.

U originalnom receptu piše da se umuti belanac pa da se umeša u rashlađeni puding, meni se nije dopala ideja ne kuvanog belanceta, pa sam umutila celo jaje a umesto belanca dodala umućenu tečnu pavlaku.

Bon Appetit!!!!