Nakon subotnjeg pospremanja, skuhanog ručka, napravljenog džema od šljiva i krušaka, ostalo je još vremena za neki kolačić...., onako na brzinu…, od sastojaka koji su pri ruci…, da ne moram ići u dućan…
Nakon subotnjeg pospremanja, skuhanog ručka, napravljenog džema od šljiva i krušaka, ostalo je još vremena za neki kolačić...., onako na brzinu…, od sastojaka koji su pri ruci…, da ne moram ići u dućan…
Sastojci
Priprema
U odgovarajući kalup (vidi sliku “modlica”) pažljivo stavite prozirnu foliju.
Namačite kratko piškote u višnjevaču i stavljajte u kalup.
Po uputstvu sa pakiranja, napravite parfe kremu.
Prvi red piškota premažite parfe kremom.
Opet namačite piškote i u kalup poredajte i drugi red piškota.
Drugi red piškota premažite domaćim džemom od višanja (ja imam još malo prošlogodišnjega), a ako nemate domaći, može i kupljeni. Umjesto džema od višanja možete staviti bilo koji drugi džem (po vašem vlastitom ukusu).
“Red” ili “sloj” džema opet premažite sa malo parfe kreme i gore stavite još jedan (treći) red namočenih piškota.
Za vrijeme dok ćete slagati parišku kremu, kalup stavite u hladnjak.
Za parišku kremu razlomite, usitnite čokoladu. Zakuhajte slatko vrhnje, dodajte razlomljenu čokoladu i stalno miješajte. Dodajte (po želji) par kapi višnjevače. Tekućinu ohladite i onda pjenasto izmiksajte.
Izvadite kalup iz hladnjaka i tom kremom premažite zadnji red piškota.
Kolač u kalupu odložite opet u hladnjak (barem 2 sata) da se dobro stisne.
Kad se stisne, pažljivo ga okrenite i izvadite iz kalupa na odgovarajući tanjur ili pladanj te oprezno skinite prozirnu foliju.
Premažite kolač preostalom parfe kremom i bogato posipajte čokoladnim strugotinama ili ukrasite po vlastitoj želji.
Režite na ploške.
https://www.coolinarika.com/slika/20996 (modlica: četvrtasti kalup za kolač)
https://www.coolinarika.com/slika/20994 (red piškota…)
https://www.coolinarika.com/slika/20993 (red kreme…)
https://www.coolinarika.com/slika/20991 (opet piškoti…, džem, parfe krema, piškoti)
https://www.coolinarika.com/slika/20990 (zadnji sloj: pariška krema)
https://www.coolinarika.com/slika/20989 (izvrnuto iz kalupa)
https://www.coolinarika.com/slika/20988 (skinuta folija)
https://www.coolinarika.com/slika/20999 (gotov, ukrašeni kolač)
https://www.coolinarika.com/slika/20997 (presjek kolača…)
Posluživanje
Ako imate veći (duži) kalup od mojeg (vidi sliku), slobodno ga upotrijebite jer parfe kreme ima dovoljno i za veći kalup (jedino vam onda treba par piškota više). Ja veći kalup nemam, zato sam koristila taj manji. Nakon svih “slojeva” ostalo mi je još dosta parfe kreme, koju sam onda iskoristila tako da sam njome premazala kolač. U slučaju da ne želite kremom premazati kolač, već ga ostaviti takvog kakav je nakon vađenja iz kalupa, napravite samo polovinu parfe kreme.
Ako vam ne “paše”, umjesto u višnjevaču, piškote možete namakati i u zagrijano mlijeko ili u nešto po vašem izboru.
13