Od kad znam za sebe mama ovako sprema gulas, jedini noviji dodatak je vegeta pikant koja mi je odlicna za ovakva jela.
Od kad znam za sebe mama ovako sprema gulas, jedini noviji dodatak je vegeta pikant koja mi je odlicna za ovakva jela.
Sastojci
Priprema
Crni luk iseckati na rebarca i proprziti na vrelom ulju (da odmah pocne da se przi i da dobije lep miris luka (ako ulje nije dovoljno toplo luk ce poceti da se kuva i miris mu nece biti lep).
Kada ste malo proprzili luk dodajte meso iseceno na krupnije kocke i przite ga na jakoj vatri da pocne blago da rumeni.
Nalijte vodu, dodajte zacine (sve osim aleve paprike) i beli luk, nalijte vode da tek pokrije meso i zatvorite u ekspres lonac 25- 35 minuta na laganoj vatri ( zavisno od toga koliko je meso mlado).
Nakon tog vremena pustite lonac da sam otpusti i kada ga otvorite dodajte alevu papriku i ukrckajte ga jos desetak minuta.
Sluzite ga uz pire krompi ili kuvanu testeninu (posuto sa rendanim sirom).
Posluživanje
Nemojte izbegavati origano, on ce gulasu dati onu lepu notu ali nece preuzeti ukus.
13