Možda neki od vas poznaju ovaj kolač pod nekim drugim nazivom, moja ga je mama zvala Grčka baklava, pa u sjećanje na nju nisam mijenjala naziv, iako znam da je prava grčka baklava nešto sasvim drugo.
Zapravo znam da postoji sličan kolač u Grčkoj pod nazivom "Revani".
Ono što je bitno je da je ovaj recept jednostavan i brz za pripremiti, a jako ukusan i sočan.
Možda neki od vas poznaju ovaj kolač pod nekim drugim nazivom, moja ga je mama zvala Grčka baklava, pa u sjećanje na nju nisam mijenjala naziv, iako znam da je prava grčka baklava nešto sasvim drugo.
Zapravo znam da postoji sličan kolač u Grčkoj pod nazivom "Revani".
Ono što je bitno je da je ovaj recept jednostavan i brz za pripremiti, a jako ukusan i sočan.
Sastojci
Priprema
Umutite jaja i šećer, pa dodajte ostale sastojke, jedan po jedan, miješajući dobro žlicom ili drvenom kuhačom.
Ulijte u namašten i pobrašnjen kalup i pecite na 180°C dok ne poprimi svijetlo smeđu boju. Kad mislite da je pečen kontrolirajte u svakom slučaju čačkalicom (ubodite kolač u sredinu i izvadite, čačkalica mora biti suha).
Kad je kolač skoro pečen, prokuhajte vodu i šećer, dodajte ekstrakt vanilije i limun.
Pečeni kolač ostavite u kalupu, nakon 10-ak minuta narežite ga na kocke pa prelijte sirupom od šećera.
Ostavite da se potpuno ohladi. Bit će još bolji ako prenoći.
Posluživanje
BILJEŠKA: Ja sam prepolovila recept i ispekla ga u kalupu promjera 22 cm. Ako pravite punu mjeru, koristite veći kalup.
Hvala za ovaj tako dobar recept, pripremano je vise puta i zaista je odlican. Ali ja posto vise volim sto se kaze da premerim na vagu, malo sam ga premerila i po mom ukusu napravila vrlo male izmene,( ustvari moze se reci da je nastao drugi kolac) sto mozes i da pogledas, http://draganaj.canalblog.com/archives/2011/12/12/22712830.htm
Kako je tebi ispao recept?
16