Kada sam prije cetiri godine sa djecom bila u Bosni,jedna rodica je donijela vrucu kuruzu.Nisam je jela vise od 20 godina i kada sam je ugledala niko nije bio sretniji od mene :-) Djeca su je tada prvi put probala i odusevili su se.
Stalno su me pitali kako je ja nikako ne pravim.Ovdje u USA nisam uspjela naci bas ono pravo brasno za kuruzu.Prije par mjeseci smo se preselili u jedan manji gradic i slucajno sam nasla bas ono pravo brasno.Bila sam skepticna da li ce to bas biti to ili ne ali konacni rezulatat je bio vise nego zadovoljavajuci :-)
Kada sam prije cetiri godine sa djecom bila u Bosni,jedna rodica je donijela vrucu kuruzu.Nisam je jela vise od 20 godina i kada sam je ugledala niko nije bio sretniji od mene :-) Djeca su je tada prvi put probala i odusevili su se.
Stalno su me pitali kako je ja nikako ne pravim.Ovdje u USA nisam uspjela naci bas ono pravo brasno za kuruzu.Prije par mjeseci smo se preselili u jedan manji gradic i slucajno sam nasla bas ono pravo brasno.Bila sam skepticna da li ce to bas biti to ili ne ali konacni rezulatat je bio vise nego zadovoljavajuci :-)
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.
Dodati vrhnja za kuhanje i ulje i zatim polako dodavati vodu.
Mijesati drvenom kasikom dok se sve ne sjedini.Tijesto treba da bude od prilike gustine kao tijesto za ustipke.Ako je potrebno dodajte jos malo vode.
Okruglu tepsiju (moja je 26 cm) oblozite papirom za pecenje i saspite pripremljenu smjesu.Mokrim rukama poravnajte tijesto.
Ostavite pripremljeno tijesto da odstoji oko sat vremena.
Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni sat i petnaest minuta ili dok fino ne porumeni.
Gotovu kuruzu premazite sa malo maslaca i ostavite da se malo ohladi prije sluzenja.
Prijatno :-)
Ja pravim stzv. seljačku proju po receptu moje pokojme svekrve od čistog kukuruznog brašna (belog ili žutog), kašike masti, 1kk soli i kisele vode (može i obična sa prstohvatom sode bikarbone). MžTsto mora da bude gusto da se na podmazan pleh sipa kašikom i da bude tanka. Peče se dok ne porumeni, jede se vruća sa kajmakom i sirom. Podseća na tvoju Kuruzu. Samo mi je žao što moje dete neće ni da je proba, ukusnija je od svakog hleba.
Kako je tebi ispao recept?
6