U moru recepata za princes krafne moram doprinijeti i sa svojim receptom... Točnije, maminim ;) Nadam se da će vam se svidjeti, a ako već postoji isti recept (makar sam ja tražila,ali nisam našla identični) ispričavam se...
U moru recepata za princes krafne moram doprinijeti i sa svojim receptom... Točnije, maminim ;) Nadam se da će vam se svidjeti, a ako već postoji isti recept (makar sam ja tražila,ali nisam našla identični) ispričavam se...
Sastojci
Priprema
Sastojke treba izmjeriti precizno. Zakuhati vodu i ulje, a kad prokuha smanjiti i dodati prstohvat soli. Naglo ubaciti brašno. Miješati na laganoj vatri oko 2 minute, odnosno dok se ne dobije gusto masno tijesto. Dobro ohladiti.
Umutiti 2 cijela jaja i 2 žumanjka. Dodati 4 žlice šećera i nastaviti miješati. Postupno dodavati 6 žlica brašna.
U mlijeko dodati 4 žlice šećera i staviti da prokuha. Zatim ubaciti smjesu i miješajući kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta smjesa.
Pred sam kraj dodati malo margarina ili maslaca (veličine otprilike kao kocka kvasca).
Miješati dok se ne otopi pa maknuti s vatre. Ostaviti da se ohladi.
Kad se smjesa ohladi dodavati jaja, jedno po jedno dobro i dugo miješajući električnom mješalicom.
Ovako izgleda tijesto nakon što je dobro promješano sa sva 3 jaja.
Kad završite s miješanjem, malom žličicom ili spravicom za punjenje oblikujte krafnice. Pecite u vrućoj pećnici na 200°C. Točno vrijeme pečenja ne znam, ja uvijek mjerim odokativnom metodom. Pratite ih kroz vrata pećince i kad dovoljno pozlate izvadite ih. Nemojte nikako otvarati vrata pećnice dok su one unutra.
Kad su krafnice pečene, ostavite da se ohlade pa ih prerežite na pola. Donju polovicu napunite kremom, dodajte šlag i poklopite. Posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Od ove količine dođe oko 30 kom princeza, ovisno o veličini. Može i bez šlaga, ovisi o ukusu ;)
U slast :)
Moze li se krema napraviti npr. u petak a tijesto u subotu, i tada ih napuniti, jer mi trebaju za subotu a nemam puno vremena za spremanje?
Kako je tebi ispao recept?
9