Sipe i gljive objedinjene u izvrsnom umaku,spoj najcjenjenijih morskih i gorskih plodova.
Možete koristiti šampinjone ili neke druge gljive koje volite,a ja sam,zahvaljujući mojoj cool prijateljici fatiRi,uživala u sipama sa vrganjima.
fato,Mare-monti su posvećeni tebi!
Sipe i gljive objedinjene u izvrsnom umaku,spoj najcjenjenijih morskih i gorskih plodova.
Možete koristiti šampinjone ili neke druge gljive koje volite,a ja sam,zahvaljujući mojoj cool prijateljici fatiRi,uživala u sipama sa vrganjima.
fato,Mare-monti su posvećeni tebi!
Sastojci
Priprema
Očistite sipu sami,ili neka vam to učini neka dobra duša na ribarnici.
Ja nemam dobru dušu koja bi to napravila,JA sam dobra duša koja to radi!
Skinite kožicu sa sipa,i narežite ih na trakice.
Na maslinovom ulju dobro ispirjajte sitno narezanu kapulu,dodajte nasjeckani češnjak i narezane sipe.Na laganoj temperaturi pirjajte oko pola sata.Podlijevajte vinom.Kad vino uvre,dodajte narezane gljive.Pirjajte desetak minuta,dodajte koncetrat rajčice,ajvar, chilli papričicu i peršin.
Ulijte vodu i kratko prokuhajte.Posolite jelo.Nemojte soliti sipe ranije,da ne ožilave.
Posluživanje
Ovako pripremljene sipe odlično prijaju uz palentu,mada možete servirati uz lešo krumpir ili tjesteninu.
35