Kada želite prizvati ljeto u svoj dom, marinirajte patlidžane i tikvice i Sunce će vas obasjati
Kada želite prizvati ljeto u svoj dom, marinirajte patlidžane i tikvice i Sunce će vas obasjati
Sastojci
Priprema
Patlidžane i tikvice dobro operite i narežite na ploške.Posolite ih kako bi sol izvukla gorčinu, tada ih ocijedite i posušite papirom(ja korisrim papirnate ručnike)
Na nauljen pleh poslažite patlidžane i tikvice i nauljite ih i s s gornje strane.Pecite ih oko 15-ak min na 200C
Tako pečene posložite u zdjelu i svaki red posipajte usitnjenim češnjakom.
Ocat (a savršeno paše aceto ), vodu, feferon(1/4), vegetu i malo šećera prokuhajte i vruće prelijte preko povrća.
Ako imate sviježeg bosiljka, stavite ga slobodno!
Poklopite i ostavite u hladnjaku da odstoji preko noći.
Posluživanje
Marinirane padžliđane i tikvice možete poslužiti kao hladno predjelo. Savršeno pašu uz feta-sir i pršut. Tako marinirano povrće možete čuvati po nekoliko dana
Kraća varijanta ovog recepta je da tikvice i patlidžane pečete na grill tavici. Ispadnu jednako dobre kao i kad ih pečete u pećnici. Ovisi koliko imate vremena…
Taana hvala ti na isprobanom receptu :)
22