Ova marmelada je inspirirana Magdaleninim receptom https://www.coolinarika.com/recept/marmelada-od-mandarina koji me oduševio, ali nešto je krenulo po zlu:( Da skratim, izbjegavajte klementine u marmeladi:). A ova je nastala u očaju da jučer napravim pošto-poto marmeladu, jedino voće koje sam imala su jagode (da, da u ovo doba godine, mislim da će ih biti i za Božić:), a istovremeno zahvalim Magdaleni na ramenu za plakanje:)) i za utjehu nakon fijasko marmelade od klementina:))
Ova marmelada je inspirirana Magdaleninim receptom https://www.coolinarika.com/recept/marmelada-od-mandarina koji me oduševio, ali nešto je krenulo po zlu:( Da skratim, izbjegavajte klementine u marmeladi:). A ova je nastala u očaju da jučer napravim pošto-poto marmeladu, jedino voće koje sam imala su jagode (da, da u ovo doba godine, mislim da će ih biti i za Božić:), a istovremeno zahvalim Magdaleni na ramenu za plakanje:)) i za utjehu nakon fijasko marmelade od klementina:))
Sastojci
Priprema
Tegle operite, osušite i zagrijte (ja sam svoje stavila na radijator) – zagrijale su se vrlo brzo.
Pripremite celofan i gumice.
Jagode operite i posušite na kuhinjskom papiru, jabuke operite i ogulite.
U multipraktik ubacite jagode, jabuke i brusnice i sve dobro izmikasati.
U veliku i visoku posudu prebacite voće, dodajte med i aromu vanilije, te promiješajte i zagrijte na laganoj vatri.
Šećer promiješati sa Gel fixom i dodati u voće.
Na laganoj vatri miješajte smjesu dok ne prokuha i nastaviti s kuhanjem još cca 15 minuta uz stalno miješanje.
Kad je gotovo, sipajte marmeladu u staklenke i ostavite ih da odstoje par minuta prije nego ih zatvorite celofanom i poklopcem.
Posluživanje
Od ove količine meni je ispalo 6 malih staklenki kao na slici.
Kako je tebi ispao recept?
16