Moj profil

marmelada od ljutih papričica

37

Sa interneta sam "skinila" recept. U potpunosti sam ga ispoštovala. Drugi put ću smanjit i vodu i šećer. Želim ga podijelit sa vama dok je još vrijeme paprika.

Sa interneta sam "skinila" recept. U potpunosti sam ga ispoštovala. Drugi put ću smanjit i vodu i šećer. Želim ga podijelit sa vama dok je još vrijeme paprika.

Sastojci

7 kom crvene,ljute papričice
150 ml vode
250 gr šećera

Priprema

1.

Ljutu papričicu i crvenu, neljutu, papriku očistiti od sjemenki, isjeckati ili u blenderu usitiniti. 

2.

Vodu, šećer i papriku promiješati i kuhati uz povremeno miješanje. Kuhati toliko da voda ispari. Profesionalci bi rekli reducirati. To sam radila "od oka".

3.

U čiste teglice ulit marmeladu još vruću, zatvoriti teglice, pokriti ih sa stolnjakom i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi

Posluživanje

Marmeladu služiti uz sir, tako piše u originalnom receptu. Ja sam probala sa fetom i dobro je. Drugi put ću stavit manje šećera.

  • Predjelo(1)
  • Zimnica(1)
  • Marmelade-i-co(1)
  • Papricica-ljuta(1)
  • Boje-su-u-nama(1)
  • Paprike(1)

11

eto moj komentar je nov,ovo je predivno za probati..hvala na receptu 👍

Svidja  mi se...

Mmmm njam! Mene malo podsjeća na chutney mada je to ipak nešto drugo. Šećer bi ja smanjila za pola, ali to je sve od ukusa do ukusa. Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)