Iskoristite sezonu mandarina, pronađite domaće neprskane mandarine i pripremite ovu ukusnu marmeladu u kojoj se koriste cijele mandarine s korom.
Iskoristite sezonu mandarina, pronađite domaće neprskane mandarine i pripremite ovu ukusnu marmeladu u kojoj se koriste cijele mandarine s korom.
Sastojci
Priprema
Oprati mandarine. Uzeti veliki lonac, napuniti ga vodom i kad voda zakuha dodati mandarine.
Mandarine kuhati 30 minuta na laganoj vatri.
Ocijediti ih i staviti na kuhinjsku krpu da se ohlade. Ohlađene narezati i ukloniti sjemenke, ako ih ima.
Štapnim mikserom usitniti mandarine sa korom, staviti u lonac, dodati šećer, mahunu vanilije i sok od limuna.
Marmeladu kuhati 40-50 minuta uz povremeno miješanje.
Nakon prvih 40 minuta, dodatno usitniti marmeladu kako bi bila homogenija.
U međuvremenu staklenke staviti u hladnu pećnicu, uključiti na 110°C i zagrijavati sve skupa nekih 20 minuta.
Vruću marmeladu puniti u vruće staklenke, dobro zatvoriti, okrenuti ih naopako i ostaviti u tom položaju najmanje 10 minuta ili dok se skroz ne ohladi.
# tonya1991, propustila sam tvoj komentar, oprosti 😵
Marmeladu ne bih radila sa korama nepoznatog porijekla, mislim da se ukuhavanjem neće ukloniti štetne kemikalije. Ja imam sreću da ih imam u vrtu i nisam nikad kupila niti jednu.A radila sam marmeladu od brocke, koju obožavam, ali isto sa domaćim mandarinama.
Ni ja ne volim kupovne, sve su mi preslatke 🙄 A ovisi i o slatkoći mandarina, ima ih više vrsta. Naše su ove godine preslatke pa ću smanjiti šećer i u toku kuhanja dodati još malo, ako bude trebalo. Baš me zanima što će dragi reći, pozzzz 👋
36