Moj profil
tanjata
27.8.2008.

Marmelada od smokava

180 minuta
41

Vrime je zrilih smokava. U mojoj uvali na Hvaru svuda oko mene ima dosta njih .Evo Vam recept za pravljenje marmelade jer je fenomenalna.

Vrime je zrilih smokava. U mojoj uvali na Hvaru svuda oko mene ima dosta njih .Evo Vam recept za pravljenje marmelade jer je fenomenalna.

tanjata
27.8.2008.

Sastojci

Osnovni sastojci
5 kg zrilih smokava
1,5 kg cukra
Dodatni sastojci
5 žlica istrugane kore od limuna i naranče
3 žlice ruma
3 kesice dolcela vanilin šećera

Priprema

1.

Priprema smokava:

2.

Smokvama očistiti peteljku i dio kore.Narizati ih na male komadiće.Mogu se i samlit u mašinu.

3.

Priprema kuvanja :

4.

U veliku teču od rosvaja ubacimo izrizane ili samlivene smokve , cukar, koru od limuna i naranče, vaniliju i rum.

5.

Stavimo na laganu vatru. Stalno mišamo jer brzo zagori.

6.

Kuvamo najmanje 2 do 2, 5 sata.Kada je marmelada gusta dižemo sa vatre.

7.

Staklenke prethodno skuvamo i ocidimo.

8.

Još toplu marmeladu ubacimo u staklenke.

9.

Napunjene staklenke stavimo u peč da se sve skupa sterilizira.Nekoliko minuta samo dok marmelada uzavri.

10.

Staklenke se izvade iz peči i pokriju sa laganom krpom.

11.

Preko noči se ohlade i zatvaraju.Može limenim zatvaračimo koji se isto prokuvaju ili pak sa plastičnom folijom.

Posluživanje

Marmeladi od smokava ne stavljam nikakve konzervanse.Postupite po receptu i marmelada može trajati jako dugo.Namažite ih na palačinke pa će te vidit šta su dobre.

  • Smokve(4)
  • Marmelada(2)
  • Zimnica(2)
  • Džem(1)
  • Jam-yum(1)
  • Sve-5(1)
  • Pekmezi(1)
  • Najslada-marmelada(1)

10

Ovo je odlično, ali ja bih kao i ptea neku smovku za jelo. Ja ih obožavam. Pozdrav

ovo mi je odlican recept – ne ide puno secera. super.

Ja bi volila kad bi neko napravia od suhih smokava jer ona od sms-a sa dodatkom lješnjaka me baca u komu kad je probam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)