Od kuhanog griza možete pripremiti i druge oblike ili njime puniti različite manje kalupe.
Moj profil
Pšenična krupica kao retro namirnica sasvim se vratila na naše jelovnike. Neodoljive u svojoj jednostavnosti – medaljone od pšenične krupice zapečene s parmezanom, možete prije pečenja preliti kiselim vrhnjem.
Pšenična krupica kao retro namirnica sasvim se vratila na naše jelovnike. Neodoljive u svojoj jednostavnosti – medaljone od pšenične krupice zapečene s parmezanom, možete prije pečenja preliti kiselim vrhnjem.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posoljeno zavrelo mlijeko postepeno uz stalno miješanje na laganoj vatri dodajte krupicu. Kuhajte neprestano miješajući 10 do 15 minuta.
2.
Kad se smjesa ohladi, dodajte žumanjke i jednu trećinu količine parmezana i maslaca te promiješajte. Smjesu razvaljajte na debljinu 2 cm i pustite da se potpuno ohladi.
3.
Okruglim kalupom ili čašom izrežite medaljone i posložite ih u nauljenu vatrostalnu zdjelu. Pospite preostalim parmezanom i tankim komadićima izrezanog maslaca. Na isti način posložite još dva reda.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 do 30 minuta tj. dok ne postignu zlatnosmeđu boju.
Posluživanje
Poslužite toplo preliveno nekim toplim ili hladnim umakom.
Savjet
Za prvi put, dosta uspješno. Kombinirala sam ih uz goveđi gulaš. Smanjila sam količinu parmezana (ne volim kada preuzme sav okus) i sljedeći put ću ili dodati malo više griza ili smanjiti na jaju ili maslacu (ne znam što je bolje) jer mi se čini da su bili mrvicu premekani.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3