Ovaj recept je nastao iz razloga sto niko nije htio jesti moje obicne medaljone od palente - bili su im dosadnog ukusa. Obogatila sam ih masnijim suhim mesom i travničkim sirom. Jači zimski cjelovit obrok - za mog momka obični snack :D
Ovaj recept je nastao iz razloga sto niko nije htio jesti moje obicne medaljone od palente - bili su im dosadnog ukusa. Obogatila sam ih masnijim suhim mesom i travničkim sirom. Jači zimski cjelovit obrok - za mog momka obični snack :D
Sastojci
Priprema
staviti posoljenu vodu sa da provrije, dodati palentu i mijesati dok se ne pocne odvajati od dna serpe. namastiti malo tepsiju i po njoj rasporediti skuhanu palentu-dobro je izravnati i utisnuti.
staviti u frizider da se ohladi i stisne.
ohladjenu puru pazljivo prevrnuti na radnu povrsinu. namastiti malo otvor soljice za kafu i utiskivati krugove u palentu debljine oko 3 cm. trebali biste dobiti manje kruzice-medaljone.
na tavi bez ulja malo proprziti ovakve medaljone.
to je osnovni recept. mojima se nije dopalo, kazu da je bilo suho i bezlicno.
pa sam ja na tavu stavila suho meso isjeckano na komadice i pustila da otpusti masnocu, zatim dodala medaljone i przila ih i okretala. dodati malo origana ili zacina po zelji.
pred kraj sam izmrvila malo travnickog sira odozgo i pustila da se otopi.
Posluživanje
na slici je servirano sa majonezom (jer je moja jaca polovina voli), ali vjerovatno bi se slagali sa nekom laganom salaticom za cjelovit obrok.
prijatno :)
Kako je tebi ispao recept?
1