Recepte za strudle nikad dosta, jednostavno se pripremaju, preukusne, divne…ova strudla je malo razlicite od drugih po tome sto ima dva nadjeva: prvi je od sezonskog voca-jabuke sa medom,suvo grozdje, cimet; drugi daje mekocu ovoj strudli….probajte!
Recepte za strudle nikad dosta, jednostavno se pripremaju, preukusne, divne…ova strudla je malo razlicite od drugih po tome sto ima dva nadjeva: prvi je od sezonskog voca-jabuke sa medom,suvo grozdje, cimet; drugi daje mekocu ovoj strudli….probajte!
Sastojci
Priprema
Jabuke oguljite od koru, ocistite i naribajte na rende. Stavite limunovi sok kako ne bi potamnile, dodajte med, prethodno u rumu otopljeni grozdjici, vanilin secer i cimet. Sve sastojke dobro promesajte kako bi se med rastopio, a smesa postala kompaktna.
Spremite nadjev za poprskivanje kora. Viljuskom umitite jaje, dodajte mleko i kiselo vrhnje, stavite i ulje u smesu, sve dobro promesajte da ne bi bile grudvice.
Podmazajte pleh margarinom.
Prva kora premazti nadjevom za poprskavanje, preko staviti jos 2 kore (moze i jos 3 ako su vrlo tanke), svaka premazite nadjevom sa cetkicom ravnomerno po celu povrsinu. Preko trece kore stavite ravnomerno od vocnog nadjeva. Krajeva kora savijte malo prema unutrasnosti od svih strana, po zarolajte kore u rolad.
Postupak povtorite dok se sve sastojke utrose
Napomena: Prilikom rasporedjivanja nadjeva pazite da za kraj ostavite 3-4 kasike od mlecnog nadjeva, kako i tekucinu od vocnog nadjeva. Ova dva ,,ostatka,, stavite u zasebnu posudu, dodajte, 1 kasiku marmeladu, 3 kasike ulje, i 50 ml. mleko. Dobro promesajte smesu, pa premazite cetkicom sve zarolane strudle prije pecenja.
Peci na 180 stepeni dok dobije boju. Gotova strudla jos topla pospite secerom u prah.
Posluživanje
Posluzite uz caj, ili kompot od jabuka
29