Tijesto možete zamijesiti na dan pripreme ili dan ranije.
Moj profil
Još u srednjem vijeku medeni kolačići našli su se u asortimanu licitara, a s dodatkom raznih mirodija, spadali su i u dobro čuvane tajne samostanskih poslastica. Mi našu recepturu nećemo kriti, a pripremu prepuštamo vama.
Još u srednjem vijeku medeni kolačići našli su se u asortimanu licitara, a s dodatkom raznih mirodija, spadali su i u dobro čuvane tajne samostanskih poslastica. Mi našu recepturu nećemo kriti, a pripremu prepuštamo vama.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer, đumbir, cimet, klinčić i muškatni oraščić. Zatim dodajte bademe, limunovu i narančinu koricu, razrađeni maslac i zagrijani med.
2.
Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu najmanje 1 sat.
3.
Ohlađeno tijesto potom ostavite 30-ak minuta na sobnoj temperaturi, premijesite ga i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi.
4.
Stavite ga na namašćeni pleh (vel. 40×32 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
Posluživanje
Topli kolač narežite pomoću kalupa u željene oblike.
Savjet
Bademi koji se navode u sastojcima su dodani u tijesto, a listići badema su korišteni za dodatno ukrašavanje kolačića.
Ajoj, ne razumijem 😵 mozda glupo pitanje al nije mi jasno kakve veze imaju bademi, jer meni po ovoj slici gore izgleda da su ti bademi samo posipani, kao zaljepljeni odozgo, pa ne vidim kako bi se udubili u tijesto, ako bi se predhodno izezali u nekom kalupu? Nadam se da nisam postavila komplicirano pitanje 😉
8