Ovi medenjaci imaju priču! Naravno - ljubavnu.... Prije dosta godina ...jedan dječak i jedna djevojčica, prvašići, rodila se simpatija, na Božićni sajam ona je donijela medenjake, naravno da smo morali kupiti gotovo SVE. Svi smo se zaljubili u medenjake kao moj sin u Moranu. Moranina mama mi je ustupila recept, ako se prepoznaju u priči, neka se jave!
Ovi medenjaci imaju priču! Naravno - ljubavnu.... Prije dosta godina ...jedan dječak i jedna djevojčica, prvašići, rodila se simpatija, na Božićni sajam ona je donijela medenjake, naravno da smo morali kupiti gotovo SVE. Svi smo se zaljubili u medenjake kao moj sin u Moranu. Moranina mama mi je ustupila recept, ako se prepoznaju u priči, neka se jave!
Sastojci
Priprema
POGLEDAJTE KAKO TO RADI PRAVA MAJSTORICA OD MEDENJAKA <3
Ovo je stranica na kojoj imate fenomenalno ukrašenih medenjaka - MEDOVNIKY
Odmjerite sve sastojke osim brašna...
U velikoj posudi pomješajte sve sastojke osim brašna i sode bikarbone.
Brašno prosijte s sodom bikarbonom i odjednom
usipajte na tekuće sastojke, zamijesite tijesto,
sa cijelom kilom brašna. Tijesto je dosta
mekano, kada se počne odvajati od posude,
spremno je da ga stavite na dasku za mješenje.
Na dasku posipajte jednu šaku glatkog brašna, stavite tijesto i gore posipajte još jednom šakom brašna.
Lagano premjesite, ja se volim poigrati pa sam
napravila lice TKO VAS TO GLEDA?
Napravite 3 loptice, zamotajte u prozirnu foliju i
neka odmore u hladnjaku minimalno 1 sat,
idealno bi bilo cijelu noć.
Pripremite svoje najdraže modlice... pričekajte do sutra...
Na lagano pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto na 0,5 cm debljine i izrezujte medenjake.
Peći na 180*C desetak minuta, na dodir moraju biti mekani, neka odstoje u plehu pečeni- bar minuticu da se ne zgužvaju u zdjeli!
Ovako izgledaju kada su pečeni.
Možete ih glazirati čokoladom ili šećerom u prahu - bijela ocaklina
Važno drugu turu pecite nešto kraće od prve jer se pećnica sada taman ugrijala, možete već nakon 5 min pipkati i provjeravati, medenjaci neće pasti
Ove sam punila pekmezom, možete staviti kao punjenje čokoladu.
U sredinu kruga stavite malo pekmeza, preklopite i vilicom namočenom u brašno pritisnite, dobili ste školjkicu sa pekmezom. Ukrasite šećerom.
Napravite razne oblike i gostite se njima jer su stvarno SAVRŠENI.
Glazuru napravite po receptu od Alek
Posluživanje
Nikako ih nemojte prepeći, ako ste pažljivi jesti ćete ih odmah bez pomoći pile, čekića i inih pomagala uživajte...
Kod nas i u kućica i u obični medenjak verziji (tu ću fotkicu dodati kad završim sa svim božićnim kolačima). Moja malena ih nemilice tamani pa mislim da to sve govori o njima...Dok sam ih mijesila osjećala sam jaki miris sode bikarbone pa sam se malo brinula hoće li se to osjetiti i kad se ispeku, međutim nema straha - medenjaci su mekani i mirisni. Idući put bih ih možda mrvicu kraće pekla i dodala još začina za medenjake. Nisu ni približno preslatki ako se netko brine, a ispadne ih MASA. Divna priča stoji iza njih i znakovito mi je da je Morana boginja zime - pa eto zato sam ih i izabrala - pravi zimski Moranin kolačić. Sretni predstojeći blagdani od mene i moje obitelji!
119