Mak, sir, orasi i jabuke obično su pojedinačno sastojci za savijaču. Ali u Međimurju sve to stave u jedan kolač, odnosno gibanicu.
Mak, sir, orasi i jabuke obično su pojedinačno sastojci za savijaču. Ali u Međimurju sve to stave u jedan kolač, odnosno gibanicu.
Sastojci
Priprema
Listove za savijaču narezati na veličinu lima za pečenje. Lim namastiti.
U malo mlijeka rastopiti maslac. Na dno lima za pečenje složiti tri lista za savijaču, a svaki list premazati rastopljenim maslacom. Na dno prvo staviti nadjev od maka. Preko svakog sloja nadjeva staviti dva lista savijače, a svaki list također premazati rastopljenim maslacem. Potom prekriti nadjevom od oraha, pa dva maslacom namašćena lista savijače, pa nadjev od jabuke, pa dva namašćena lista savijače, pa nadjev od sira i na kraju opet završiti s tri dobro namašćena lista za savijače.
Gibanicu peči u pečnici zagrijanoj na 150° C oko 40 minuta. Kad se gibanica ohladi, posuti s prah šećerom. Mak preliti kipućim mlijekom u kojem je prethodno rastopljen šećer i vanilin šećerOrasi se preliju kipućim mlijekom u kojem se rastopio šećerNeoguljene jabuke oprati, naribati i ocijediti od suvišne tekućine pa dodati šećer, cimet, vanilin šećer.Razmutiti jaja i dodati mu maslac, šećer i ribanu koricu limuna, pa sve ravnomjerno umješati u sir. I gotovo je.
super je…pravila sam ju…malo drugacijim redosljedom:-))evo dokaza jako fin kolac!
4