Vrhunski poznavatelji međimurske gastronomije, uz ostale tradicionalne međimurske specijalitete znaju da se u restoranu
MEĐIMURSKI DVORI može pojesti najbolja MEĐIMURSKA GIBANICA.
Uz to MEĐIMURSKI DVORI jedna su od nezaobilaznih točki na CESTI TRADICIJE, tako da se za organizirane grupe
organiziraju i radionice s pripremom gibanice i ostalih tradicionalnih jela.
Kad jedete MEĐIMURSKU GIBANICU nemojte razmišljati o dijeti, jer je grijeh takvim mislima kvariti božanstveni užitak koji
pruža savršenstvo i sklad okusa...
Vrhunski poznavatelji međimurske gastronomije, uz ostale tradicionalne međimurske specijalitete znaju da se u restoranu
MEĐIMURSKI DVORI može pojesti najbolja MEĐIMURSKA GIBANICA.
Uz to MEĐIMURSKI DVORI jedna su od nezaobilaznih točki na CESTI TRADICIJE, tako da se za organizirane grupe
organiziraju i radionice s pripremom gibanice i ostalih tradicionalnih jela.
Kad jedete MEĐIMURSKU GIBANICU nemojte razmišljati o dijeti, jer je grijeh takvim mislima kvariti božanstveni užitak koji
pruža savršenstvo i sklad okusa...
Sastojci
Priprema
Priprema TIJESTA
PRIPREMA: Zamijesimo tijesto iz navedenih
sastojaka, nakon čega ga ostavimo da odstoji 1 sat u
posudi prekriveno krpom ili folijom. Kad odstoji tanko
ga razvučemo i izrežemo na komade veličine protvana.
Tijesto za savijače može se kupiti i gotovo.
nadjev-ORASI
PRIPREMA: mljevene orahe pomiješamo sa šećerom i
rumom
nadjev-SIR
PRIPREMA: sir dobro promiješamo sa šećerom,
jajima, vanilinim šećerom, naribanom koricom i
prstohvatom soli
nadjev-MAK
PRIPREMA: sve sastojke dobro promiješamo
nadjev-JABUKEE
PRIPREMA: Jabuke očistimo od koštica, ogulimo, i
naribamo. Dobro ih promiješamo ih s ostalim
sastojcima.
Posluživanje
Nakon što smo pripremili tijesto i nadjeve premažemo
dno protvana (po mogućnosti) domaćim putrom, a za
to može poslužiti i margarin. U protvan položimo 2 lista
tijesta, također premazana putrom. Na to ravnomjerno
rasporedimo prvi nadjev, na što položimo 2 lista tijesta
premazana putrom. Na to opet rasporedimo sljedeći
nadjev i tako sve dok se ne rasporede svi nadjevi,
jedan po jedan. Na kraju završimo s dva lista tijesta
premazana putrom. Izbodemo ih nožem na nekoliko
mjesta te zalijemo s oko 2 dl kiselog vrhnja. Sve se to
stavi u pećnicu koju prethodno zagrijemo na 150 C,
gdje se peče oko sat vremena.
4