Ovo je ona vrsta kolaca koji sto duze stoji to je ukusniji i bolji. Medene kore sa dopunom od oraha i finom kremom od pudinga. Moze se zalediti ( isprobano).
Ovo je ona vrsta kolaca koji sto duze stoji to je ukusniji i bolji. Medene kore sa dopunom od oraha i finom kremom od pudinga. Moze se zalediti ( isprobano).
Sastojci
Priprema
Prvo skuhati kremu:
U manju posudu staviti prasak za puding od vanilije i brasno pa izmijesati sa malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zajedno sa secerom sipati u srednje veliku serpu pa staviti na vatru da zavri.
U zavrelo mlijeko dodati puding i kuhati mijesajuci dok ne postane gusto. Skinuti s vatre pa skuhan puding prebaciti u odgovarajucu ciniju, pokriti sa prozirnom foliom i ostaviti da se ohladi.
Sve sastojke za tijesto staviti u odgovarajucu posudu pa zamijesiti tijesto.
Zatim podijeliti na dva jednaka dijela.
Pripremiti tepsiju vel. 22x 37 cm sa papirom za pecenje.
Istanjiti oba dijela tijesta u velicinu pleha.
Napraviti posip od oraha:
U manju serpu staviti maslac, secer i med, kuhati dok se sastojci ne istope i povezu. Zatim dodati orake i kuvati jos otprilike 5 minuta.
Jedan dio tijesta staviti u tepsiju pa po vrhu rasporediti posip od oraha, staviti da se pece na 180 *C 11 minuta ( NE vise od toga jer ce se kolac prepeci). Ohladiti.
Ispeci i drugi dio tijesta ( samo bez oraha).
Izmiksati omeksali puter pa mu postepeno uz mijesanje dodavati ohladjen puding.
Na tacnu staviti koru bez oraha, zatim po njoj rasporediti kremu pa na nju staviti koru sa orasima.
Kolac ostaviti da odstoji najmanje dan-dva prije posluzivanja.
Posluživanje
Ja u sve dodajem manju kolicinu secera.
17