Mekane šnicle s mladim krompirom

Svinjske odreske dan ranije začiniti i premazati senfom. Odreske prepržiti na naglo, poredati u vatrostalnu zdjelu preliti s 2 dcl vode, te pokriti poklopcem ili foliom i staviti peći u rednu na 200 stupnjeva 1,5 sat dok bar pola vode ne nestane, 20 min ranije skinuti poklopac ili foliju, i peći bez.

Mladi krompir prokuhati 10 min, te ispeći na ulju ili masti.