Obožavam salenjake imaju poseban miris i okus što ne možemo dobiti maslacem ili margarinom.Sa svojim specifičnim mirisom mame te i ne možeš ih se riješit kad ih počneš jesti.
Obožavam salenjake imaju poseban miris i okus što ne možemo dobiti maslacem ili margarinom.Sa svojim specifičnim mirisom mame te i ne možeš ih se riješit kad ih počneš jesti.
Sastojci
Priprema
Umijesi mekano tijesto.Razvaljati u pravokutnik,i namazati salom koji se očistio od žilica i samlio nekoliko puta da dođe kao maslo.Ovo salo sam ja vagala po pola kg.i stavila u ledenicu.Ako nemate salo upotrijebite margarin.
Ovo preklapanje tijesta je isto kao kod izrade lisnatog tijesta.Preklopiti obe strane do sredine.
Gornju pa donju opet do sredine.
I na kraju preklopiti i tu zadnju stranicu,tako da dobijete četiri sloja.Paziti da se ne razvaljaju kore tanko.Okrenuti tijesto odmah za 180° da poslije ne zaboravite i neka počiva 20 min.Tako razvaljati pa mazati ponoviti 4 puta,rasporediti salo.Znači razmak od valjanja 20min.
Ja volim ovakve valjkaste oblike.Ne iscuri marmelada, i nekako su mi lipši.
I ovi standardni roščići su super.
valjčiće i roščiće ostaviti da se dignu nekih 10min.
Peći na 170°C dok porumene.
Ovako je ispalo drugima
21Komentar