Ne znam da li Meksikanci jedu ovakve popečke, ali s obzirom na neke tipične meksičke sastojke i pikantne začine koji se skrivaju u njima, nisam mogla odoljeti a da im ne pridodam taj epitet :) Osnovna ideja za ove popečke je recept za popečke s kukuruzom iz časopisa Lisa – Čarolija okusa. Osim kukuruza, u ove sam popečke ubacila i papriku, pancetu i još svašta :)
Ne znam da li Meksikanci jedu ovakve popečke, ali s obzirom na neke tipične meksičke sastojke i pikantne začine koji se skrivaju u njima, nisam mogla odoljeti a da im ne pridodam taj epitet :) Osnovna ideja za ove popečke je recept za popečke s kukuruzom iz časopisa Lisa – Čarolija okusa. Osim kukuruza, u ove sam popečke ubacila i papriku, pancetu i još svašta :)
Sastojci
Priprema
Luk, češnjak i pancetu sitno nasjeckajte i dodajte mesu.
Mekani dio peciva kratko namočite u malo mlijeka, rukama ocijedite i razmrvite u meso.
Crvenu i zelenu papriku nasjeckajte na kockice veličine zrna kukuruza, a kukuruz operite i ocijedite, pa sve zajedno dodajte mesu.
Dodajte razmućeno jaje, posolite, poparite i začinite po ukusu (neka bude pikantno) pa promiješajte da se smjesa malo sjedini.
Na kraju dodajte krušnih mrvica koliko je potrebno da dobijete kompaktnu smjesu koju možete oblikovati.
Smjesu stavite u hladnjak na 15-ak min da se svi sastojci prožmu i da začini puste aromu.
Zatim od smjese rukama formirajte male loptice i spljoštite ih tako da dobijte popečke.
Popečke pecite na malo ulja dok sa svih strana ne dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Popečke poslužite uz pečeni krumpir ili uz kuhano ili dinstano povrće. A i riža bi prijala. Zalijte ih čašom omiljenog piva :)
Sirove popečke možete zamznuti i bez odmrzavanja ispeći (vrijeme pečenja se tada naravno produžuje).
Još jedna slika izbliza.
A evo kako ih sprema Gemini. :)
7