Moj profil

Meksički, skoro pa LCHF ručak

30 minuta
12

Danas cure kuhaju ručak. Tortilje s piletinom. Nakon jučerašnjih peciva moja gušterača traži nešto laganije pa pomalo skeptična prema kokosovom brašnu konačno odlučujem isprobati  LCHF tortilje s ovog odličnog bloga http://typeoneprincess.com/recepti/. Unatoč mojoj neobuzdanoj prirodi ovaj puta pokušavam doslovno slijediti recept. Ali nemam maslinova ulja. No frks, može i suncokretovo. Dakle, originalni recept za tortilje je ovdje: http://typeoneprincess.com/flatbread_tortilja/ . Ja nisam prije pripreme pročitala komentare pa sam problem mrvičastog tijesta riješila dodavanjem još jedne žlice ulja. Kako god, na kraju sam bila jako zadovoljna izvedenim.

Danas cure kuhaju ručak. Tortilje s piletinom. Nakon jučerašnjih peciva moja gušterača traži nešto laganije pa pomalo skeptična prema kokosovom brašnu konačno odlučujem isprobati  LCHF tortilje s ovog odličnog bloga http://typeoneprincess.com/recepti/. Unatoč mojoj neobuzdanoj prirodi ovaj puta pokušavam doslovno slijediti recept. Ali nemam maslinova ulja. No frks, može i suncokretovo. Dakle, originalni recept za tortilje je ovdje: http://typeoneprincess.com/flatbread_tortilja/ . Ja nisam prije pripreme pročitala komentare pa sam problem mrvičastog tijesta riješila dodavanjem još jedne žlice ulja. Kako god, na kraju sam bila jako zadovoljna izvedenim.

Sastojci

za
1 mala konzerva crvenog graha
1/2 kozerve kukuruza
10 dag pravog kokosovog brašna
2 žlice psyllijuma
1/4 žličice soli
1/4 žličice sode bikarbone

Priprema

1.

Pileća prsa očistiti od kosti i kožice te nasjeckati na manje kockice. Začiniti solju i Vegetom po ukusu. Popržiti na tavi dok ne poprimi zlatnu boju. Zaliti pireom od rajčice. Grah i kukuruz isprati i dodati mesu. Sve zajedno još malo propirjati pa puniti tortilje.

Za tortilje pomiješati suhe sastojke, dodajte toplu vodi i ulje pa zamijesite tijesto. Ono mora biti mekano i čvrsto se držati zajedno. U slučaju da se previše mrvi dodajte još malo tople vode. Ostavite da odstoji desetak minuta pa oblikujte  6 kuglica. Svaku kuglicu pažljivo razvaljajte između 2 papira, što tanje. Pomoću tanjurića za kavu izrežite krug i stavite ga na zagrijanu, malo pouljenu tavu. Peći 2-3 minute sa svake strane. Odrezane dijelove ponovo premijesite za novu tortiljicu. One mogu biti i veće ali manje komade je lakše okretati. A i dosta su zasitne pa mi je ovaj oblik sasvim dovoljan.

Posluživanje

2 žlice nadjeva staviti na tortilju i servirati. Odlične su i hladne.

4

👋

hvala ti puno na odgovoru 🙂

Tortilje su malo slatkaste ali meni se uopće ne osjeti okus kokosa. Možda je to do brašna, moje je iz Greencajga.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)