Melting moments se jos zovu i meksicki svadbeni kolacici, jedino sto oni obicno umesto skrobnog brasna imaju ljesnjake ili bademe. Naziv recepta nikada bolje nije odgovarao...ovi fantasticni kolacici se tope kao sneg !!!
Melting moments se jos zovu i meksicki svadbeni kolacici, jedino sto oni obicno umesto skrobnog brasna imaju ljesnjake ili bademe. Naziv recepta nikada bolje nije odgovarao...ovi fantasticni kolacici se tope kao sneg !!!
Sastojci
Priprema
Prosijati zajedno brasno, gustin i sol. Puter umutiti s secerom u prahu (nekih 2 min). Dodati vanilu i nastaviti s mjesanjem
Zatim postepeno dodavati mjesavinu s brasnom i umjesiti vrlo glatko tijesto. Uviti ga u prozirnu foliju i ostaviti minimun 60 min u hladnjaku, a moze i vise, jer treba da se dosta stvrdne
Pec ugrijati na 180ºC. Pleh za pecenje obloziti papirom i od tijesta praviti loptice od 2,5 cm. Trebaju biti male, jer se tokom pecenja masa blago otopi i odroni pa je bolje da kuglice budu manje, treba se dobiti oko 30-ak komada
Peci 12-14 min, gotovi su kada ivice kolacica budu blago zapecene, svjetlo braon boje
Ohladiti nekih 5 min pa zatim obilato posipati secerom, ne preporucujem da ih uvaljate u secer jer su vrlo krhki i mogu se slomiti....
Uzivajte!!!
19