BEEF, QUINOA AND ZUCCHINI MEATLOAF... Nama u posljednje vrijeme cesto na stolu posebice sto je fina i socna narednih par dana, odlicna za uvecer kad se umorni vratimo s posla - dodamo salatu i vecera je na stolu ucas. Nama se svidja, a vi kako zelite :)
BEEF, QUINOA AND ZUCCHINI MEATLOAF... Nama u posljednje vrijeme cesto na stolu posebice sto je fina i socna narednih par dana, odlicna za uvecer kad se umorni vratimo s posla - dodamo salatu i vecera je na stolu ucas. Nama se svidja, a vi kako zelite :)
Sastojci
Priprema
U salici vode prokuhajte ispranu quinou (10-12 minuta kuhanja je sasvim dovoljno - voda bi trebala potpuno ispariti). Ohladite i ostavite po strani.
Pecnicu upalite, temp namjstite na 180 stupnjeva C te kalup oblozite pekacim papirom.
Izgratajte tikvice (dvije ako su manje ili 1 vecu), malo ih posolite te iscjedite tekucinu. Izgratajte mrkvu i protisnite 2-3 cena cesnjaka.
U zdjeli izmijesajte mljeveno meso, ispranu i skuhanu qinuou, iscijedjene tikvice, izgratanu karotu, protisnuti cesnjak. Dodajte 1 jaje, soli i papra po zelji, dodajte izmrvljen feta sir te sve dobro izmijesajte. Moze i malo ribanog dimljenog sira (50-70gr sasvim dovoljno).
Smjesu potom premjestite u kalup za pecenje, rukama poravnajte. Nije potrebno jako tiskati smjesu. Povrh pospite izmrvljenim feta sirom i stavite peci, oko 35-40 minuta.
Posluzite uz neku svjezu salatu.
NAPOMENA: Vegetu koristim jako rijetko, a ako mislite da vam je potrebna izvolite. Soli i papra stavite po zelji.
Pogledajte jos jednu mesnu strucu.
Posluživanje
Vikednom obicno napravim blitvu na leso uz strucu, a u toku radnog tjedna strucu serviram uz zelenu salatu ili jos bolje grcku salatu :)
Struca je fina i socna i narednih dana, fino se reze i odlicno ide u sendvice za posao :)
48