21.2.2017.

Mesna vekna sapečenom paprikom ispanaćem

Name: Mesna vekna sa pečenom paprikom i spanaćem
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 šake očišćenog, opranog i posušenog spanaća; 2 čena sitno nasečenog belog luka; 2-3 kašike maslinovog ulja; 500 g mlevene junetine; 1 glavica sitno nasečenog luka; 1 veća, sitno isečena pečena paprika, očišćena od ljuske i semena; 1 osušena šnita bezglutenskog hleba, sitno naribana; 1 jaje; 100 g feta sira, isečenog na kockice; origano, peršun, majčina dušica; 1 sitno naribana mesna kocka; morska so i sveže mleven crni biber; 1 kašika pirea od paradajza

4 osobe

60 minuta

Mesna vekna sa pečenom paprikom i spanaćem

Ukusna i sočna mesna vekna.

gordanadanilov

21.2.2017.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

3 šake očišćenog, opranog i posušenog spanaća

2 čena sitno nasečenog belog luka

2-3 kašike maslinovog ulja

500 g mlevene junetine

1 glavica sitno nasečenog luka

1 veća, sitno isečena pečena paprika, očišćena od ljuske i semena

1 osušena šnita bezglutenskog hleba, sitno naribana

1 jaje

100 g feta sira, isečenog na kockice

origano, peršun, majčina dušica

1 sitno naribana mesna kocka

morska so i sveže mleven crni biber

1 kašika pirea od paradajza

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Rernu zagrejati na 200°C.

Kalup za hleb obložiti papirom za pečenje.

Na zagrejanom ulju kratko propržiti beli luk, tek da zamiriši, odmah dodati pripremljeni spanać, mešati da svene, izručiti i prohladiti.

U odgovarajućoj činiji sjediniti meso sa svim predviđenim sastojcima, osim pirea od paradajza, dodati spanać, umesiti i oblikovati veknu, prebaciti je u kalup, premazati pireom i peći oko 40 minuta u zagrejanoj rerni.

Izvaditi veknu zajedno sa papirom, premestiti na pleh, spustiti papir da bi se oslobodile stranice vekne i vratiti u rernu na još 10 minuta.