Mljeveno??Okruglice??Ha ,ha-zvuči Vam poznato???Evo ih opet na jedan posve novi način...
Još jedan iz časopisa"Hrana i vino"....!!!
Mljeveno??Okruglice??Ha ,ha-zvuči Vam poznato???Evo ih opet na jedan posve novi način...
Još jedan iz časopisa"Hrana i vino"....!!!
Sastojci
Priprema
Jednu glavicu luka sitno narežemo te je nasjeckamo i ispržimo na ulju.Rukom zamjesimo smjesu od mljevenoga mesa,2 jaja,1 žlice mješavine začina,krušnih mrvica,soli i papra,sitno sjeckanoga peršina i isprženoga luka.Od ove smjese oblikujemo okruglice koje ispržimo na zagrijanom ulju.
Na zagrijanom ulju ispržimo 5 glavica luka narezanih na tanke polukrugove.Kada luk smekša dodamo rižu,preostale začine,sol i papar.Kada se riža malo poprži ulijemo 500 ml vode i pirjamo dok tekućina ne ispari.
Nakon toga rižu s lukom prebacimo u vatrostalnu i na nju poredamo pečene okruglice.
Pjenjačom izmješamo 3 jaja i kiselo vrhnje te ovom mješavinom prelijemo sastojke u vatrostalnoj.
Pečemo 10-tak minuta na 200 stupnjeva.
10