Moj profil
Suzanan
18.7.2010.

Mesne okruglice u umaku od povrca

26

Mesne okruglice su pravljene po receptu za cevape, od Temme.Na zalost, recept ne mogu da postavim, ali cu indenticno da ga prepisem.Koristila sam 500 gr mlijevenog mijesanog mesa i polovinu svih navedenih namirnica.
Radi autenticnosti, recept ispisujem u originalu, kolicinu namirnica prilagodite vama, po potrebi.
Umak je "po mome".

Mesne okruglice su pravljene po receptu za cevape, od Temme.Na zalost, recept ne mogu da postavim, ali cu indenticno da ga prepisem.Koristila sam 500 gr mlijevenog mijesanog mesa i polovinu svih navedenih namirnica.
Radi autenticnosti, recept ispisujem u originalu, kolicinu namirnica prilagodite vama, po potrebi.
Umak je "po mome".

Suzanan
18.7.2010.

Sastojci

Okruglice
350 gr mlijevene junetine
350 gr mlijevene svinjetine
300 gr mlijevene teletine
3-4 cena cesnjaka
1 manja glavica crnog luka
60-70 ml kisele vode
50 ml ulja
50 ml mlijeka
Umak
2 vece glavice crnog luka
2 cesnja cesnjaka
2 manje mrkve
pola manjeg celera
2 pune kasike paradaiz-pirea
2 dl soka od paradaiza
2 dl hladne vode
zacini po ukusu
lovorov list, persin
malo ulja

Priprema

1.

U mlijeveno meso dodati sitno nasjeckan luk i sve ostale sastojke.Dobro izmijesati i ostaviti par sati na hladnom.

2.

Nakon par sati praviti malene okruglice, po zelji mozete i vece.

3.

Za umak, najbolje bi bilo povrce isjeckati u blenderu. ako ne, moze i sitno nasjeckati.

4.

Na malo ulja sipati prvo oba luka i dinstati uz povrijemeno dolivanje vode.Blago posoliti i popapriti.

5.

Kada luk postane staklast, dodati nasjeckanu ili izrendanu mrkvu i celer.dinstati dok svo povrce ne omeksa.

6.

Paradaiz-pire razmutiti sa 2 dl vode, sipati preko povrca, dodati sok od paradaiza, list lovora i zacine po ukusu.

7.

Dinstati da malo uvri tekucina (oko 20 min na tisoj temp.), spustati lagano okruglice, sirove.

8.

Okruglice ce biti brzo kuhane, za nekoliko minuta.

9.

Po zelji posuti sjeckanim persinom ili nakidanim svjezim listicima bosiljka..ruzmarina..origana.

10.

Prijatno https://www.coolinarika.com/slika/358429

Posluživanje

Okruglice u umaku servirati uz spagete ili pire krompir.
Ukoliko ne koristite paradaiz pire, onda dinstano povrce preliti sa 500ml soka od paradaiza.Kada se malo ukuha, 1 kasicicu brasna razmutiti u 1 dl hladne vode i uliti u umak.
Nakon par minuta, umak je gotov.
Po zelji i ukusu prilagoditi gustinu.

  • Glavni jadenja(1)
  • CUFTE(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Glavno jelo*(1)

12

Odlično tražila sam recept za okruglice od kruha,  ali sam naišla samo na ovo...  Stavit ću ovaj link, a ako nije slobodno stavi link za okruglice. Mene ne smeta, dapaće tu smo da jedni drugima damo što znamo..Pozdrav draga Suzana!!🙂 I pošalji ženi p.p. pa će ona vidjet što joj odgovara. Poz!!!.🙂

Bilo bi mi drago..hvala ti..pozdravi leeeteee

Tek sam sad primetila ovaj divan recept.Mislim da ce se mojima jako svideti.Pozdrav mila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)