Mesni kuglof

mirnikolic zaista mi je zao sta je tako ispalo 

evo ovako, proprzeni luk i meso treba ohladiti na sobnu temp. ne smeta sta ste dodavali malo vode ali malo, jer smjesa od mesa i luka traba da bude "razabrana" cvrsta a ne gnjacava. Jaja promuckati. Najbolje je prosijati brasno i prasak za pecivo pa dodati smjesi. Jogurt neka bude malo gusci, a ne onaj skroz tecni.Nemojte niposto otvarati pecnicu prilikom pecenja. 40min je najbolje da se pece, ali opet ovisi o jacini rerne. Promijenite prasak za pecivo dr puta. Evo ja se iskreno nadam da ce drugi put biti sve ok 🙂

javite!  pozz

Cokice, ovaj recept je odlican, kuglof je odlicnog ukusa iako se nije mogao ispeci do kraja, splasnuo se, ali i pored svega predivnog je ukusa. Da bi ovaj mesni kuglof zadržao svoje narastanje iz pecnice, razabranu i suvu, a ne vlaznu strukturu, molim Vas da mi odgovorite na svako sledeće pojedinačno pitanje: 1) da li li proprženi luk i meso dobro ohladite pa tek onda tome dodajete jogurt, brasno, jaja i prašak za pecivo, ili se ovi sastojci dodaju u prethodnu vruću masu, 2) da li se prilikom prženja luka i mlevenog mesa sme dodati mala kolicina vode, ili ne sme uopste, već da se prženje vrši isključivo na ulju, 3) da li se cela jaja prethodno promućkaju viljuškom pa tako umućena dodaju pripremljenoj smesi, ili se tako cela ubace u smesu i sve se zajedno promeša. Iskren da budem prilikom dinstanja luka i mesa dodao sam vrlo malu kolicinu vode, koja je i isparila, pa ne znam zbog cega je kuglof pao i zašto je ostao živ iznutra, da li ga je možda jogurt razvodnio. Molim za hitan odgovor, jer želim da ponovim ovu recepturu, ali svakako uz Vasa objašnjenja. Sa zahvalnošću.

Ljudi moji ako vec postavljate tudje recepte na druge sajtove barem stavite svoje slike i uvodne komentare....