Meso i krompir, spremljeni na ovaj način, su odlična kombinacija. Meso, ušuškano u smesu sa rendanim krompirom, maksimalno čuva svoje sokove i ukus. Ono što ne sačuva- uzme krompir. U svakom slučaju, vi ste na dobitku. Probajte!
Meso i krompir, spremljeni na ovaj način, su odlična kombinacija. Meso, ušuškano u smesu sa rendanim krompirom, maksimalno čuva svoje sokove i ukus. Ono što ne sačuva- uzme krompir. U svakom slučaju, vi ste na dobitku. Probajte!
Sastojci
Priprema
Meso osoliti i premazati senfom.
Narendati krompir. Ne prati ga. Skrob iz rendanog krompira je kao lepak. Dodati kiselu pavlaku, jaje, kajmak, seckanu papriku i luk. Začiniti. Izmešati, najbolje rukom.
Dok vi to radite, zagrejte rernu na 200 stepeni, i u njoj nepodmazanu tepsiju/pleh.
Meso obložite smesom od krompira, i ređajte u tepsiju u koju ste dodali zagrejano ulje/mast.
Peći pokriveno folijom, i virnuti jednom-dvaput, kakva je situacija. Nekada je potrebno, ako su parčad mesa veća, i duže se peče, po krompiru preliti koju kašiku vode ili supe od kocke. Kada viljuškom bocnete meso, a ono mekaaano, skinite foliju da se krompir zapeče. Ja uključim 2-3 minuta infra grejač.
Ovog puta, na ovaj način, spremila sam svinjsku butkicu. Prvo sam je barila oko sat vremena, a onda meso odvojila od kosti. Butkica je bila težine 1.5 kg, pa su parčad bila povelika. U toku pečenja dolivala sam, oko 1 dl vode u kojoj je butkica kuvana.
Moram reći, da mi je ovo najukusnija butkica, koju sam do sada spremila.
Baš mi je drago da vam je prijalo...ja sam sva moguća mesa na ovoj način pripremala...
👋
Odličan recept, svaka čast! Mi smo na ovaj način pripremili svinjsku vratinu i bilo je odlično.
Tako je,iako mi je žao,ali doći će i to jednog dana na red (da to naučim),a što se jela tiče uopče ne sumljam da je jako fino,nebi išlo u omiljene da nije tako
Kako je tebi ispao recept?
40Komentara