Moj profil
mya100
10.11.2013.

Meso u umaku od mrkve

120 minuta
21

Mom dragom najfiniji način za pripremu bilo koje vrste mesa.

Mom dragom najfiniji način za pripremu bilo koje vrste mesa.

mya100
10.11.2013.

Sastojci

za
3 luka
2 kg mrkve
1 žlica masti(ulja)
2 kg mesa(piletina, svinjetina, srnetina, kunić, patka...)
2 dl bijelog vina
1 žlica vegete
malo soli, čilija, crvene mljevene paprike
1 žlica kiselog vrhnja
1 žlica gusnela

Priprema

1.

Na masti (ulju) popržimo luk, dodamo papriku, čili i meso izrezano na komade i kratko još popržimo. Dodamo mrkvu narezanu na kolutiće, sol i vegetu i zalijemo vodom da prekrije meso. Pustimo kuhati oko sat i pol. Izvadimo meso, a mrkvu i vodu u kojoj se kuhala propasiramo (kao rajčicu). Dodamo umak mesu, vino, vrhnje i pustimo kuhati 5min. Začinimo još po želji i ako nam je prerijetko razmutimo gusnel u hladnoj vodi i polako dodajemo umaku do željene gustoće.

Posluživanje

Jelo poslužujemo uz žemljine knedle, ja ih radim po ovom receptu  https://www.coolinarika.com/recept/zemljane-knedle-u-ubrusu/

Još je bitno napomenuti za ovaj recept da je ukusniji ako se priprema s više vrsta mesa, zato je i idealan za "čišćenje" škrinje :)

  • Sosovi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)