Diskretan ukus kafe osvojice vas u ovim finim kockicama…za popodnevno druzenje uz kafu ili caj.:)
Diskretan ukus kafe osvojice vas u ovim finim kockicama…za popodnevno druzenje uz kafu ili caj.:)
Sastojci
Priprema
Umutiti penu od 5 belanaca, dodati postepeno secer, zumanca, i ostale sastojke. Smesu sipati u veliki pleh 30×40 cm oblozen masnim papirom.
Ispeci koru u prethodno zagrejanoj pecnici, na 200 C oko 15-20 minuta.
Ohladjenu koru iseci na tri trake.
Izmesati 6 kasika ohladjene jake crne kafe sa zumancima, secerom i brasnom. Skuvati krem, ako je pregusto dodati jos malo skuvane kafe.
Ohladjeni krem izmesati sa rastopljenom cokoladom i maslacem. Po zelji zasladiti sa jos malo secera u prahu.
Pripremljenim kremom filovati kore, fil rasporediti na dve kore, trecu ne treba premazivati kremom.
Preko trece kore preliti pripremljeni fondan sa nes kafom.
Kad se fondan stegne ( ali ne sasvim), iseci na kocke i dekorisati istopljenom cokoladom., slika .
Posluživanje
Kolac sa fondan glazurom treba seci nozem koji smo na kratko potopili u vrucu vodu, i to je najbolje uciniti pre nego sto se fondan sasvim stegne, da ne bi pucao. Gotove kockice staviti u papirnate korpice, slika . Od navedenih satojaka dobije se oko 20-25 kockica, dimenzija 3×3 cm.:)
Draga Max2, dobro ste primetili, ne znam kako je promakla greska u kolicini kockica, od ove mere se zapravo dobije 20-24 kockice, preporucujem svakako da se kolac malo rashladi pre seckanja.:))
Svidja mi se predlog za ganas od bele cokolade, isprobacu sledeci put kad budem pravila. Hvala puno na sugestiji i isprobanim kolacicima.:)) ❤️ p.s. ispravljam gresku u napomenama.🙂
kolac je odlican jedino nisam sigurna da moze bas 48 kockica da izadje iako sam ih sitno sekla da mogu da udju u najmanje korpice za sitne kolace. umesto fondana sam napravila ganas od bele cokolade sa malo nes kafe, odlicno, i lakse se sece nego fondan mada ne sumljam da je i sa njim dobar
Draga Cimetna, videla sam fotkice i odusevljena sam svim kolacicima.:)) Glazura je odlicno ispala, a moze se staviti i cokoladna glazura ako vise volite... kolacice je najlakse iseci kad se malo rashlade, pa se mogu staviti na sat vremena u frizider pre seckanja.😉 Sve pohvale za izvedbu i drago mi je da su Vam se dopali.:))) ❤️
73