Milka kocke s makom

1.243
Milka kocke s makom

Stavila sam pred sebe "Sladoled kocke od maka sa belom čokoladom" by vanylica & "Kremaste mak kocke" by TANJA1234. Dođe mi razmažena :-) mama sa željama i prohtjevima da ona hoće puno bijele čokolade u pjenastoj kremici (ali da je deblji sloj kreme od biskvita po mogućnosti) itd.
I kaj sad? Eto kaj...

Stavila sam pred sebe "Sladoled kocke od maka sa belom čokoladom" by vanylica & "Kremaste mak kocke" by TANJA1234. Dođe mi razmažena :-) mama sa željama i prohtjevima da ona hoće puno bijele čokolade u pjenastoj kremici (ali da je deblji sloj kreme od biskvita po mogućnosti) itd.
I kaj sad? Eto kaj...

Sastojci

biskvit s makom (x 2)
3 žlice šećera
1 krcata žlica oštrog brašna
1 žlica ruma
1 kavena žličica praška za pecivo
bijeli biskvit
3 žlice šećera
3 žlice mekog brašna
2 žlice ulja
1 žlica ruma
1 kavena žličica praška za pecivo
krema
700 ml mlijeka
200 g bijele Milke
100 g šećera
6 - 9 žumanaca (koliko vam ih ostane)
1 kom prašak za puding okusa slatkog vrhnja
4 listića želatine

Priprema

1.

Za biskvit od maka istući čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i još kratko tući. Umiješati sve suhe sastojke i promiješati kuhačom dok se ne sjedine sa snijegom. Na kraju dodati rum i još jednom kratko izmiješati. Premazati smjesu po limu za pečenje (20×30cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C – paziti da kore ostanu svijetle! Ponoviti postupak sa drugom korom od maka te trećom, bijelom korom.

2.

U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu i zahuhati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa praškom za puding i brašnom.

3.

Kuhanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti ; dobro ohladiti.

4.

Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu te dodati pripremljenu želatinu. Kremu podijeliti u 3 jednake zdjelice i filati kore – bijela ide u sredinu. Po želji preliti bijelom čoko glazurom (ali Milka ne funkcionira najbolje u ulozi glazure) ili posipati makom.

5.

Ohladiti preko noći, sutradan uživaaaati

107Komentara

Odlican kolac,prekrasan.Jedino sam umjesto zelatine stavila dva pudinga.Hvala za divan recept, toplo ga preporucam

Isproban više puta, jako ukusan i dekorativan. Ja jedino smanjim količinu bijele čokolade jer ne volim jako slatko. I pečem kore na jačoj temperaturi, na 180 stupnjeva, pa su gotove za čas.

Kolac je izvrstan , pravila sam ga i svi su odusevljeni koji su ga probali .

Ovako je ispalo drugima

+51

Pogledaj sve fotke