Mini cheesecake sa limunom

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 150 stupnjeva.

Izmrviti kekse i rastopiti maslac.

Pomesati rastopljeni maslac i mrvice od kesa.

Pripremiti 12 papirnati kalupica za mafine, te u svaki kalupic utiskivat po 1 zlicu dobivene mrvicaste mase. Odloziti u frizider da se hladi a u medju vremenu pripremati krem od sira.

Izmiksati zajedno krem sir, secer i jedno po jedno jaje, koricu i sok od limuna.

Dobivenu kremu rasporediti na podlogu od kesa u papirnate kalupice za mafine.

Peci mini cheesecake na doljnjoj visini resetke u rerni ca 25 do 30 minuta.

Prohladiti mini cheesecake na sobnoj temperaturi pa odloziti u frizider da se malo ohlade.

Pred posluzivanje premazati sa kremom koju smo pripremili od milerama, meda i soka od limuna tako sto smo sve sastojke promesali zajedno.