Moj profil
Medijana
28.2.2010.

Mini kolac sa kajsijama

6

Izvinjavam se ako već postoji isti ili sličan recept na Coolinariki.

Izvinjavam se ako već postoji isti ili sličan recept na Coolinariki.

Medijana
28.2.2010.

Sastojci

Za testo
25 g svežeg kvasaca
250 g brašna
80 g šećera
kesica vanilin šećera
125 ml mlakog mleka
1 žumance
40 g maslaca
Za fil i mrvice
850 g kompota od kajsija
3 jajeta
375 g kisele pavlake
10 g gustina
60 g šećera
200 g brašna
125 g seckanih badema
75 g žutog šećera
125 g maslaca

Priprema

1.

Izdrobiti kvasac i pomešati sa brašnom, šećerom i vanilinim šećerom, mlakim mlekom, žumancetom i razmekšalim maslacem.

2.

Umesiti testo, pokriti ga čistom kuhinjskom krpom i držati na toplom mestu dok ne naraste, od prilike 45 minuta.

3.

Procediti kompot, zagrejati rernu na 180 stepeni.

4.

Za preliv pomešati jaja sa kiselom pavlakom, gustinom i šećerom.

5.

Napraviti mrvice za posipanje kolača od brašna, badema i maslaca.

6.

Nauljiti mali pleh za kolače prečnika 20 cm, testo jos jednom premesiti i razviti u obliku pleha.

7.

Obložiti pleh testom, uključujući i mrvice.

8.

Rasporediti kajsije odozgo i zaliti pripremljenim prelivom.

9.

Izdrobiti mrvice preko kolača i peći ga u rerni oko 30-40 minuta dok ne postane zlatnožut.

10.

Ostaviti kolač na sobnoj temperaturi da se ohladi i pre serviranja ga po želji ukrasiti šlagom.

11.

Prekriven celofanom ovaj kolač može da ostane svež i do nedelju dana.

  • Fruity(1)

3

Kolilko si se ti danas ispričavala.Normalno da se neki recepti ponove, ali ne treba raditi ni tragediju, niti dizati rat oko toga.Inače ovo mi je za 5!:-)

Isprobat ću ga uskoro.Slično radim sa jabukama, ali ovo djeluje primamljivije!

odlican je…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)