Ovo je recept iz moje stare crne knjižice recepata u kojoj recepte pisem vec trideset godina.Ako ima isti receot na coolki (ja ga nisam nasla)zao mi je.Vrlo jednostavan recept ,izdrasan,sto duze stoji zamotan u foliju sve je bolji.
Ovo je recept iz moje stare crne knjižice recepata u kojoj recepte pisem vec trideset godina.Ako ima isti receot na coolki (ja ga nisam nasla)zao mi je.Vrlo jednostavan recept ,izdrasan,sto duze stoji zamotan u foliju sve je bolji.
Sastojci
Priprema
Tijesto:(sve neka bude sobne temperature)
Promijesajte prosijano brasno, prašak za pecivo,malo soli, koricu limuna,margarin,žumanjke i kiselo vrhnje.Izradite mikserom(nastavak za tijesta)dok se ne spoji u masu.Odlozite i pripremite nadjev.
Zagrijte pecnicu na 180C.
Nadjev:
Izmijesajte mljevene orahe,šećer i vanilij šećer,podlijte sa vrućim mlijekom.U još vruće dodajte snijeg od bjelanjaka,jednu žlicu ruma,koricu limuna,dobro promiješajte.
Razdvojite tijesto na 4 dijela.Svako dio razvaljajte pravokutno ,dužine pleha,šitine 40cm.Nadjev podijelite na 4 dijela , svaki dio razvaljajte na pripremljenu površinu ,zagladite zarolajte,stavite u pleh,premažite žumanjece.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, nekih 35.min.
Da su mini orahnjače gotove znat ce te tako da protresete nakon 35 min, lim za pecenje , ako se orahnjače odvoje od papira za pecenje , gotove su.
Pustite da se ohlade i narežite ih po želji.Ja ih uvijek narežem ukoso.Zamotane u foliju traju dosta dugo ,cak do 2 tjedna.
Uf ,evo me,morala sam pretraziti svoju stari crni rukovnik i doista ne pise kolicina mljeka nego samo pise malo mlijeka za popariti tijesto(a kaka ja to radim od Bozica do Bozica ja to toliko stavim) ,a onda se u vruce doda cvrsti snijeg od bjelanjaka i ruma te korica limuna.Stari recepti nikad nemaju najtocnije mjere ali su super ukusni i izdasni.Hvala puno LaFiamma nadam se da sam pomogla ako jos ima pitanja tu sam,pozz👋
11