Quiche s gljivama i kobasicama možete pripremiti na isti način i s lisnatim tijestom.
Moj profil
Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.
Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno pomiješajte sa soli, praškom za pecivo i dodajte na listiće narezan hladan maslac.
2.
Električnom miješalicom izmiješajte sastojke u zrnatu smjesu te na kraju dodajte krem sir i žlicu vode, pa umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i držite u hladnjaku 30 minuta.
3.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, izrežite na krugove i stavite u namašćene posude za male pite (Ø 12 cm) tako da prekrijete i rubove.
4.
Na zagrijano ulje stavite sitno narezan luk i popecite do zlatne boje. Dodajte narezane gljive, kratko popecite te dodajte nasjeckan češnjak i narezane sušene rajčice. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
5.
Jaja i slatko vrhnje dobro promiješajte, a zatim dodajte krem sir, parmezan, brašno, Vegetu Natur, mljeveni crni papar, malo naribanog muškatnog oraščića, vlasac i peršin. Dodajte pripremljene gljive, promiješajte i nanesite preko tijesta.
6.
Kobasice narežite na ploške i posložite po površini. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 1 sat, dok površina ne postane rumena, a tijesto hrskavo.
Posluživanje
Mini quiche ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1