Mirisna lepinja

Sve sastojke za tjesto sjediniti i umjesiti. Ostaviti na toplo 30 minuta. Dok tjesto miruje priprmeiti pleh oblozen sa papirom za pecenje i sve ostale sastojke.

Tjesto na malo brasna izruciti i oblikovati u vecu lepinju (mogu i dvije manje) na pleh je staviti, zasjeci nozem oko  pola cm debljine kao trake. Premazti je sa maslacem ili posuti sa maslinovim uljem oko 20 ml i zumacetom. Preko raspodjeliti sitno sjeckani bjeli luk, mladi luk na kolutove ili neki drugi po zelji. Mozarela i ostali sir raspodjeliti. Lepinju pustiti da miruje 15 minuta. Staviti je u hladnu pecnicu i ukljuciti na 200 stepeni. Peci dok ne porumeni, doboje zlatno braonkastu boju.