Ovaj kolačić nije bio u planu, krivac je veramu :)
Recept je prigodan za Uskrs ili Božić :)
Ovaj kolačić nije bio u planu, krivac je veramu :)
Recept je prigodan za Uskrs ili Božić :)
Sastojci
Priprema
Grožđice oprati u toploj vodi i ocijediti. Bademe oguliti i nasjeckati.
U posudu prosijati brašno, dodati sol, u sredini napraviti udubljenje te u njega razmrviti kvasac, dodati šećer, mlijeko pa napraviti kvas. Dok kvasac uzlazi, otopiti maslac u koji dodati vanilin šećer pa dodati kvascu i sve zajedno dobro miksati spiralnim nastavcima da se dobije mekano rahlo tijesto.
U tijesto dodati ocijeđene grožđice, nasjeckane oguljene bademe, naribanu koricu od limuna, naribanu koricu od naranče, limunov sok i rakiju. Sve dobro zamijesiti i ostaviti pokriveno na toplom da uzlazi oko 40 minuta.
Zatim tijesto premijestiti, oblikovati i staviti u namašten kalup za srneći hrbat. Neka još 15 minuta stoji na toplome.
Peći sat vremena u pećnici zagrijanoj na 180 st.C.
Pečeno, još toplo premazati maslacem i bogato posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
https://www.coolinarika.com/slika/143180
https://www.coolinarika.com/slika/143181
https://www.coolinarika.com/slika/143182
https://www.coolinarika.com/slika/143184
https://www.coolinarika.com/slika/143185
Zadovoljna. Samo, ne znam zbog čega mi je tijesto (dok sam ga mijesila) bilo jaaako suho, tvrdo i žilavo. Htjela bih da mi je i kruh malo sočniji i mekši. U čemu je stvar?
probala sam ga kada je jedna mama za dane kruha napravila i donijela u školu.....fantastičan,naravno recept sam odmah zatražila,pravim prvom prilikom....👍
Ja sam dodala i malo razenog brasna, u nedostatku bijelog, svejedno-preuskusno je! Kruh je zaista mirisan i neodoljiv :))
38