savršen kuglof sa finom i osvježavajućom aromom limuna..ako ste ljubitelji, kolača s limunom onda je ovo prava slastica za vas..
savršen kuglof sa finom i osvježavajućom aromom limuna..ako ste ljubitelji, kolača s limunom onda je ovo prava slastica za vas..
Sastojci
Priprema
priprema biskvita
odvojite bjelanjke i žumanjke,pa od bjelanjaka s dodatkom malo soli ili par kapi soka od limuna istucite čvrstu pjenu. ostavite u frižideru 5-6 minuta do upotrebe.
žumanjke ,šećer,vanilin šećer i margarin koji je prethodno odležao pola sata na sobnoj temperaturi,izrežite ga na
listiće i sve miksajte da dobijete kompaktnu smjesu.
dodajte brašno, gustin,prašak za pecivo,zatim kiselo vrhnje i obično mlijeko,neprestano miješajući. čvrsti snijeg od bjelanjaka ručno umiješajte u smjesu.
naribajte koricu od limuna i sok po ukusu,i sve dobro izjednačite.
kalup za kuglof premažite uljem ili margarinom i pospite brašnom,lagano izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu.
ja sam dodala još malo ribane limunove korice između izlijevanja biskvitnog tijesta.
kuglof pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca-35 minuta.
Posluživanje
prohladite gotovi kuglof u kalupu pa ga toplog prebacite na pladanj ili sl. ukrasite sa mljevenim vanilin šećerom..
u originalnom rcp. ide još i oko 100 g. svjetlih grožđica ja ih ovaj put nisam koristila,jer ih nisam ljubiteljica a vi po vašoj želji i ukusu..
ovaj lijepi,jesenski , mirisni kuglof poslužite sa šalicom nekog vama omiljenog toplog napitka i uživajte..
Kako je tebi ispao recept?
4