Evo i mene sa prvim receptom i to ZDRAVIM : )
Od prethodnog dana nam je ostalo miješanog zrnja,pa da opet ne bude jednolično,odlučila sam malo mixati i ispalo je stvarno fino.Djeca su navalila,a i mi veliki nismo ostali ravnodušni.Što je najvažnije polpete ne upiju niti malo masnoće prilikom prženja,stoga nisu ni teške.
Evo i mene sa prvim receptom i to ZDRAVIM : )
Od prethodnog dana nam je ostalo miješanog zrnja,pa da opet ne bude jednolično,odlučila sam malo mixati i ispalo je stvarno fino.Djeca su navalila,a i mi veliki nismo ostali ravnodušni.Što je najvažnije polpete ne upiju niti malo masnoće prilikom prženja,stoga nisu ni teške.
Sastojci
Priprema
Zrnje prethodnu noć ostaviti u vodi da nabubri.Na sitno isjeckati kapulu i češnjak te mrkvu i celer na kockice.U posudi ugrijati ulje i zažutiti kapulu,dodati češnjak,te potom mrkvu i celer.Još malo sve prodinstati ite potom dodati zrnje(bez vode u kojoj se namakalo).Još kratko miješati bez dodavanja tekućine te nakon par minuta doliti vodu.Posoliti,popapriti,dodati vegetu,crvenu papriku i lovor te ostaviti da se kuha na srednje jakoj vatri dok ne omekša.Po potrebi dolijevati još tekućine.Kada je kuhano maknuti sa vatre i ostaviti poklopljeno sa strane.
U posebnu zdjelu staviti obje tune,začiniti ih sa limunovim sokom i malo papra.
Zrnje koje smo prethodno skuhali izmiksati štapnim mikserom,da smjesa bude srednje gusta.
U izmiksano zrnje dodati začinjenu tunu,dva bjelancai kapljicu jabučnog octa i dobro promiješati.Potom dodati krušne mrvice i brašna toliko da se zgusne i da se lijepo može grabiti žlicom.
U dubokoj tavi zagrijati ulje te pomoću dvije žlice stavljati polpete.Peči ih sa obije strane dok ne porumene i ne postanu hrskave.
Posluživanje
Tople poslužiti uz kuhano povrće po ukusu(blitvu,kelj,karfiol...).
U SLAST!
9