Ovako bi moji primorci rekli,kad se nešto kuha na način, kako su to radili naši stari,pa sam i ja dao naziv grahu "po staru! Meni je na taj način najbolji, a vi probajte i prosudite, možda je ipak vaš recept bolji.......
Ovako bi moji primorci rekli,kad se nešto kuha na način, kako su to radili naši stari,pa sam i ja dao naziv grahu "po staru! Meni je na taj način najbolji, a vi probajte i prosudite, možda je ipak vaš recept bolji.......
Sastojci
Priprema
Mladi grah staviti kuheti u hladnu vodu, dosta posoljenu, a kad zakuha, vodu bacite i dodajte novu. Povrće usitnite (kao na slici), te kad grah zakuha, ubacite ga u rajnglu. Kuhajte na laganijoj vatri, dok grah ne omekša,dosolite i pobiberite, a zatim izvadite svo povrće i ispasirajte ga , te ispasirano vratite u grah. Načinite laganu zapšku (jedna žlica brašna), te u nju stavite češnjak,peršin i crvenu papriku. Kad ste stavili zapršku, na laganoj vatri kuhajte grah još desetak minuta i poslužite uz kisele krastavce ili luk, a oni koji nemogu bez mesa, neka si skuhaju kakvu kobasu. DOMAĆI KRUH OBAVEZAN !
Kako je tebi ispao recept?
11