Mljecni Bageti

Brasno pomjesati sa soli.

mljeko sa buterom zajedno staviti da se zagrije,mora biti mlako nikako prevruce.

U posudi u kojoj cete mjesiti tjesto usuti mljeko sa mjesavinom butera,dodati kvasac i secer pa rukom dobro izraditi da se fino sjedini,istopi.

Dodati sad svemu sve mjesajuci brasno masu,i na samom kraju jogurt te dobro izraditi da se sve ljepo sjedini,dobije fino glatko tjesto.

Ostaviti pokriveno da miruje,da se udupla volumen.

Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

Tjesto izruciti na malo pobrasnjenu povrsinu,te kratko izraditi,i podjeliti na 2 djela.

Ne koristiti puno brasna u izradi,nekih 15-20 g.

Oba djela oblikovati u dugacke bagete i stavljati ih na pleh.Nozem zasjecati na koso udubljenja i ostaviti ih da miruju jos nekih 30-tak minuta.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

Bagete premazati mljekom,posuti susamom i staviti ih da se pecu 15-20 minuta,da fino porumene.

Tople ih prekriti prozirnom folijom da malo odstoje,nekih 5-10 minuta.