Mlječni desert sa preljevom

Ovu i sve ostale naše objave koje još nisu objavljene na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu zdenkina_kuhinja

Maslac otopiti te na njemu na 3-5 min prepržiti brašno, brašna ne smije promijeniti boju

Uz stalno miješanje dodati mlijeko i šećer te kuhati do željene gustoče, maknuti sa vatre, dodati vanilije pa mikserom miksati još par minuta

Uliti u predhodno namočen kalup, ostaviti da se hladi dok pripremamo preljev

Gustin staviti u 100 ml. hladne vodedobroizmiješati da ne bude grudica

U posudu širokog dna sipati šećer, topiti ga na laganoj vatri dok ne postane žuto-zlatne boje (paziti da ne pregori jer bude gorak), tada dodati vodu i kuhati dok se sav šećer ne otopi,

Kada se šećer otopi uliti smjesu od gustina i kuhati uz stalno miješanje  još minut dva. Maknuti sa vatre, dodati maslac, miješati da se otopi, tada karamel preliti preko kreme

Žumanjak, par žlica šećera, brašno, gustin i kakao izmiješati u to uliti čašu mlijeka, sve dobro promiješati da ne bude grudica,… ostalo mlijeko i šećer staviti kuhati

U uzavrelo mlijeko dodamo pripremljenu smjesu i kuhamo uz stalno miješanje na umjerenoj vatri par minuta da se zgusne, pred kraj dodamo usitnjenu čokoladu i miješamo dok se čokolada ne otopi,…tada prelijemo preko kreme

Gotov desert pustimo da se hladi 2-3 sata, kako bi se fino stegnuo i izvrsno ohladio

Za pripremu ovog deserta potrebno nam je svega 15-20 minuta, pa krenite u akciju

Sretno sa pripremom i uživajte!